한국일보 애틀랜타
첫광고
이규 레스토랑
베테랑스 에듀

애틀랜타 한인 '요식업계 노벨상' 후보에

지역뉴스 | | 2018-02-16 19:19:32

구양숙 부동산표정원 융자

브라이언 소,제임스 비어드상 후보

'올 해의 라이징 스타 쉐프' 부분에 

'요식업계의 노벨상'으로 불리는 '제임스 비어드 파운데이션(JBF)' 2018 어워드에서 애틀랜타 한인 요리사가 '올 해의 떠오르는 스타 요리사' 부분 준결승에 진출했다.

15일 JBF가 발표한 올 해의 제임스 비어드 준결승 진출자 명단에 따르면 마리에타에서 레스토랑 '스프링'을 직접 운영하는 한인 요리사 브라이언 소(사진)씨가 '떠오르는 스타 요리사' 부분에 후보 중 한 명으로 지명됐다.

소씨의 이번 지명은 지난 해에 이어 연속 두번째다. 지난 해 소씨는 같은 부분에서 결승까지 진출했지만 아쉽게 최종 수상에는 실패했다.

마리에타에서 태어난 한인 2세인 소씨는 대학 재학 중 요리를 본격적으로 배우기 시작해 몇년 전 부터 레스토랑 '스프링'을 운영하면서 각종 매체로부터 실력을 인정 받아 오고 있다.

JBF는 미국의 최고 요리사로 평가받은  요리사 제임스 비어드를 추모하기 위해 식도락가들이 만들었으며 전국 약 5,000명의 저명인사들을 회원으로 두고 있다. 이들은 세계 각지를 돌며 최고의 음식을 맛보고 품평하고 있고 재단 행사 수익금을 자선사업이나 요리사 지망생들의 장학금으로 사용한다. 

 2018 어워드 결승 진출전은 3월 14일 필라델피아에서 열리며 각 부분 최종 우승자는 5월 7일 시카고에서 결정된다.  이우빈 기자 

애틀랜타 한인 '요식업계 노벨상' 후보에
애틀랜타 한인 '요식업계 노벨상' 후보에
애틀랜타 한인 '요식업계 노벨상' 후보에
애틀랜타 한인 '요식업계 노벨상' 후보에
댓글 0

의견쓰기::상업광고,인신공격,비방,욕설,음담패설등의 코멘트는 예고없이 삭제될수 있습니다. (0/100자를 넘길 수 없습니다.)

한인 일식당 업주, 남편 친구였던 스시맨에 피살
한인 일식당 업주, 남편 친구였던 스시맨에 피살

용의자 분신 시도 후 체포숨진 박희정(왼쪽)씨와 용의자 진성호씨.<폭스2> 용의자가 도주 차량 안에서 경찰과 대치하며 몸에 불을 붙이는 장면. <폭스2> 미시

다리 붕괴 ‘충격파’ 장기화… 물류·일자리 비상
다리 붕괴 ‘충격파’ 장기화… 물류·일자리 비상

다리 복구에 수년 가능성항구 재개방은 덜 걸릴 듯  볼티모어 항으로 들어가는 ‘프랜시스 스콧 키 브리지’가 붕괴된 가운데 한 구조·수속 상선이 28일 사고 컨테이너선을 지나가고 있

이제 뉴욕 가면 차량 교통혼잡세 내야
이제 뉴욕 가면 차량 교통혼잡세 내야

맨해턴 도심 진입시 징수   뉴욕 맨해턴 도심 진입 차량들에 교통혼잡세가 징수될 전망이다. 맨해턴 42번가에 차량들과 보행자들이 뒤엉켜 혼잡한 모습. [로이터]  뉴욕 메트로폴리탄

‘뉴욕증시 거품’ 경고음 잇따라… 2분기 조정 임박
‘뉴욕증시 거품’ 경고음 잇따라… 2분기 조정 임박

전문가 61% “위험관리” 조언‘버핏 지표’ 약세 전환 신호  최근 연이어 사상최고를 경신하고 있는 뉴욕증시의 조정 가능성이 높아졌다는 분석이다. 뉴욕증권거래소 트레이더들의 모습.

동문자녀 특례입학 혜택…프린스턴대 유지키로

프린스턴대가 동문 자녀 특례입학 제도 ‘레거시 어드미션’을 계속해서 유지키로 했다. 프린스턴대 이사회는 27일 레거시 어드미션 유지 등을 포함한 학부 입학전형 정책 심의 결과를 승

“정부 기관에 ‘AI 부작용 방지 안전장치’ 의무화

백악관, 새 정책규칙 발표 백악관이 28일 인공지능(AI)을 업무에 활용하는 정부 기관들에 AI로 인한 부작용을 막기 위한 구체적인 안전장치를 의무적으로 마련하도록 했다고 밝혔다.

작년 4분기 경제성장률 확정치 3.4%

잠정치서 0.2%p 상승 지난 4분기 미국 GDP(국내총생산) 성장률 확정치가 3.4%로 집계됐다. 당초 잠정치를 0.2%p 상회한 결과로 경제가 예상보다 더 좋았다는 얘기다. 지

“금리인하 서두를 필요 없어”

인하 횟수·시기 늦출 수도 크리스토퍼 월러 연방준비제도(FRB·연준) 이사는 27일 금리 인하를 서두를 필요가 없으며, 최근 경제 지표를 감안할 때 인하 횟수를 줄이거나 시기를 늦

아마존, 미국서 첫 소형 홀푸드 마켓 오픈
아마존, 미국서 첫 소형 홀푸드 마켓 오픈

아마존 소유 수퍼마켓 체인인 홀푸드 마켓은 올해 뉴욕시를 시작으로 소규모 매장을 전국적으로 오픈한다고 발표했다‘. 홀푸드 마켓 데일리숍’(Whole Foods Market Dail

"개, 트라우마 스트레스 냄새도 맡는다…PTSD 안내견에 활용"
"개, 트라우마 스트레스 냄새도 맡는다…PTSD 안내견에 활용"

캐나다 연구팀 "훈련 통해 스트레스 날숨 감지…위험 경고 가능"외상후스트레스장애(PTSD) 환자의 날숨 냄새를 이용해 스트레스를 받고 있는지 구분하는 훈련을 받은 개 아이비(Ivy

이상무가 간다 yotube 채널